京都有機米 夜久野
京都有機米 夜久野
京都有機米 夜久野
このお米は、農薬や化学肥料に頼らず持続可能な農業を目指す為に有機肥料を惜しみなく使用し、土壌改良しています。
有機肥料の大きな役割は、土に十分な栄養を施す事なんです。
私達米農家が使用する有機肥料には、牛糞、籾殻、米ぬか、醤油の搾りかす…等などの有機物を十分に熟成させて秋の田起こし時に鋤き込みます。
特に米ぬか（玄米を精米にする時に出る粉）は、ビタミンやミネラル、糖分が豊富で田んぼの除草目的で施用しています。
また、有機肥料は土の中にいる微生物のエサになりますので微生物の種類が増えて、土壌向上に活躍！
微生物で分解されない有機物の一部は、そのまま土として残り土中の通気性や保水力が高まるんです^^
3世代先いや、その先ずっと健康を維持していくために農家に課せられる『安全』は大きな任務！
『安心』は信頼関係の元に生まれるものですが、生産者農家を信頼していただくのは『安全』を貫き通す米農家の正直過ぎる意地とプライド。
収穫される量より質の良いお米をご提供するために、拘り抜いた1年の結晶がお米一粒として生まれ変わっていきます^^
この春より、2021度産の京都有機米 『夜久野』の予約販売を始めます。
また改めてご案内させて戴きます。
よろしくお願いいたします。
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